IL TAPPO: UNA TAPPA IMPORTANTE

IL TAPPO: UNA TAPPA IMPORTANTE
Ti sarà probabilmente capitato almeno una volta di aprire una bottiglia e dire “sa di tappo”.

Il difetto di tappo non dipende da un cattivo stato di conservazione del vino, ma da un fungo già presente sulla quercia da sughero.

Se annusando il tappo in sughero – ricorda: il tappo si annusa tutto, da un capo all’altro, e non solo l’estremità a contatto col vino – avverti un odore sgradevole, tipo muffa o straccio bagnato, è molto probabile che il vino sia difettoso e quindi da scartare.

In questo caso, infatti, il vino si deteriora anche senza essere stato a contatto con il tappo. Per accertartene, versane comunque un sorso e annusalo.

altri
articoli

Torna su

Numero Verde 800 177 552